B群功效排排站！天然B群的超級食物第一指名藜麥！

在現代快節奏的生活中，疲勞、精神不濟是許多人共同的困擾。B群是什麼？維生素B群（簡稱B群）被視為提神與維持活力的必備營養素，它參與能量代謝，幫助將食物轉化為能量，是維持身體正常運作的重要角色。然而，市面上B群產品琳瑯滿目，該如何選擇與補充，才能真正發揮效益？本文將深入解析。

1. B群是什麼？

B群是由多種水溶性維生素組成的營養素，包含B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，每一種都有不同的功能。由於B群不會在體內大量儲存，需要透過飲食或補充品持續攝取。缺乏B群可能導致代謝減緩、精神不濟，甚至影響神經與皮膚健康。

2. B群的主要功效

• B1（硫胺素）： 維持能量代謝、心臟與神經功能。
• B2（核黃素）： 促進能量代謝，維持皮膚健康。
• B3（菸鹼素）： 增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統健康。
• B5（泛酸）： 幫助脂肪、膽固醇合成與能量代謝。
• B6（吡哆醇）： 有助於色胺酸換成褪黑激素，幫助入睡。
• B7（生物素）： 維持皮膚、黏膜與能量代謝。
• B9（葉酸）： 紅血球形成，對孕婦胎兒發育重要。
• B12： 紅血球生成、神經系統健康，素食者需特別補充。

B群彼此間有協同作用，綜合補充比單一攝取更有效。

3. 天然B群 vs. 化學B群

選購B群時，常見兩種來源：

3.1. 天然B群

○ 來源：藜麥、酵母、蕎麥等天然食物萃取。

○ 優點：吸收率高，含礦物質、蛋白質與胺基酸等多元營養；其中藜麥來源更含有高活性輔酶，B群可直接被利用，效果持久、氣味溫和。

○ 缺點：成本較高，價格通常較貴。

3.2. 化學B群

○ 來源：舉例來說，化學合成的維生素B6稱為「鹽酸吡哆醇」、維他命B12稱為「氰鈷胺明」，被歸類於食品添加物。

○ 優點：結構單一、量化製造，成本低。

○ 缺點：氣味刺鼻、吸收率低、作用時間短，常需以高劑量補充，但長期過量可能對身體造成負擔。

簡單來說，天然來源的B群更符合人體需求，尤其藜麥活性B群能直接參與能量代謝，是更高效、友善身體的選擇。

4. 藜麥：天然B群的超級食物

藜麥被譽為「超級食物」，富含蛋白質、優質碳水化合物及多種B群，包括B1、B2、B3、B5、B6、B9。一般天然植物來源普遍缺乏維生素B12，因此全素食者需特別留意補充。然而，德國專利 PANMOL® 技術，能夠從藜麥中培養並萃取出天然活性型態B12，補足素食飲食中的缺口，讓營養補給更完整。

5. 哪些族群特別需要B群？

1. 上班族、考生：長時間用腦，B群可維持專注力與精神。
2. 運動員、健身族：運動量大，B群流失快，補充有助能量代謝與表現。
3. 銀髮族：年紀增長，代謝下降，B群有助維持健康。
4. 孕婦、哺乳媽媽：需求量較高，尤其葉酸對胎兒發育重要。
5. 全素食者：因缺乏動物性來源B12，更需額外補充。

6. B群怎麼吃才有效？

• 最佳時機：飯前或飯後皆可食用。若希望一天能夠更有活力，藥師建議於早上空腹補充B群。
• 晚上能吃嗎？市售多為化學合成的高劑量B群，過量容易造成不適。挑選時建議優先選擇好吸收的天然B群，溫和不刺激，更適合長期補充，也較不易影響睡眠。
• 避免搭配：咖啡、茶、酒精會加速B群排出，建議間隔至少1小時。若需服藥，也應與B群間隔2小時。
• 劑量建議：依產品標示或衛福部建議攝取量補充，避免過量。

7. 如何挑選高品質B群？

1. 天然來源優先：如藜麥、蕎麥、酵母等。
2. 選擇綜合B群：八大成分協同作用，效果更完整。
3. 注意複方搭配：避免同時含有「鈣與鐵」干擾吸收。
4. 劑型建議：膠囊劑型較少賦形劑，安全性高於錠劑。
5. 檢驗與認證：優先選擇大廠原料與有第三方檢驗報告的品牌。

8. B群補充會有副作用嗎？

• 一般情況：B群為水溶性，過量會隨尿液排出。
• 尿液變黃：攝取B2後尿液呈亮黃色屬正常現象。
• 過量風險：若長期高劑量（特別是化學B群），可能出現噁心、皮膚潮紅、腹瀉，嚴重者甚至影響肝功能。若有特殊疾病或需高劑量補充，應諮詢醫師或營養師。

9. B群結論：聰明補充天然B群

B群是維持活力、能量代謝與健康不可或缺的營養素。選擇天然來源、吸收率高、標示透明的產品，並依個人需求適量補充，才能真正發揮效果。記得，均衡飲食與規律作息才是根本，B群是輔助而非萬靈丹。

在眾多選擇中，藜麥來源的活性B群因為天然完整、含有高活性輔酶、吸收率佳，更能貼近身體需求，是聰明補充B群的最佳選擇。

10. 天然B群│FAQ

Q1：B群什麼時候吃最好？早上還是晚上？
Ans（1）：若食用天然藜麥萃取B群：因為為活性型態、吸收率高，建議早上空腹食用，有助於促進新陳代謝並在有食物的基礎上有效轉換能量，達到增強體力、精神旺盛的效果。至於「晚上吃B群會睡不著」是迷思，適量補充基本上不會影響睡眠，甚至某些B群成分與幫助入睡的傳導物質有關。
 

Q2：天然B群和化學B群有什麼主要差別？
Ans（2）：天然B群多來自酵母、蕎麥、藜麥等食物來源，屬於複合型態，且含有礦物質與胺基酸等營養，吸收率普遍優於化學合成B群，吸收率約50~80%，其中藜麥來源的活性B群吸收率高達80%，且因保留活性輔酶，更接近人體可直接利用的型態，吸收效率遠高於酵母來源。

相較之下，化學B群為單一結構，吸收利用率低，僅約20%，且於體內停留時間較短，常需高劑量補充，氣味刺鼻，食用後容易感到不適。

Q3：哪些食物含有豐富的B群？
Ans（3）：B群食物包括全穀類、堅果、酵母、綠葉蔬菜、肉類、蛋類、藜麥等。

Q4：吃B群會不會有副作用？尿液變黃正常嗎？
Ans（4）：雖然B群為水溶性維生素，過量多會隨尿液排出，但仍可能引起噁心、嘔吐、皮膚潮紅、頭痛、腹瀉等不適，甚至可能損害肝臟機能。尿液變黃是攝取維生素B2後的正常現象，因為B2本身帶有螢光黃色。若有特殊疾病或正在服藥，建議先諮詢醫師或藥師。

Q5：藜麥為什麼會被稱為「超級食物」？它與B群有何關係？
Ans（5）：藜麥被譽為「超級食物」，因為它富含完整蛋白質、礦物質，以及多種天然維生素B（如B1、B2、B3、B5、B6、B9），是少數能同時提供多元營養的穀物。特別是透過德國專利 Panmol® 技術，能將藜麥中天然維生素B的營養成分高度濃縮，讓活性型態的B群更完整、更容易被身體利用，成為比傳統來源更高效的天然選擇。

▼ 參考文獻：

◆ PANMOL® B-COMPLEX from from quinoa seedlings

◆ Bioavailability of natural versus synthetic B vitamins and their effects on metabolic processes

◆ B Vitamins and Ageing

◆ Coffee consumption and circulating B-vitamins in healthy middle-aged men and women

◆ Vitamin B12 Deficiency: A Rare Cause of Excessive Daytime Sleepiness

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